Nou reconeixement per la Ratafia de l’Aplec al certamen Topwine

La Ratafia de l’Aplec, elaborada per Licors Portet, ha obtingut la Medalla d’Or en l’únic concurs de licors i destil·lats de Catalunya, el Topwine. Aquest reconeixement se suma a l’obtingut ara fa poc més d’un mes al Catavinum World Wine&Spirits Competition (CWWSC) on la Ratafia de l’Aplec va obtenir la Medalla d’Argent. Àngel Portet, propietari de la destil·leria pallaresa, es mostra molt satisfet pel fet que “en menys d’un any aquest licor comenci a recollir reconeixements. Un fet que dóna confiança per introduir-se en el mercat”. Per la seva banda, el president de la Federació de Colles de l’Aplec del Caragol de Lleida (Fecoll), Ferran Perdrix, agraeix “la promoció internacional que Licors Portet fa de l’Aplec presentant a concurs aquest producte i portant la festa lleidatana arreu”.

El licor elaborat des de la Pobla de Segur va ser presentat fa un any per la Fecoll com a producte oficial de l’Aplec del Caragol i, com a tal, pot ser adquirit pels collistes, a través de la Central de Compres, a un preu especial per les colles. El producte està fet a base de nous verdes del Pallars Jussà, concretament de plantacions de Lliminana i Aransís, concentrat de peres de Lleida (elaborat a Indulleida) i un toc d’espècies: nou moscada, clau i canyella. El resultat és un licor amb un sabor dolç i ben equilibrat que resulta un bon digestiu per a després dels àpats.

El certamen Topwine és una organització independent que té com a objectiu fomentar la cultura del vi i altres licors, a l’hora que suposa una plataforma per a donar a conèixer cellers, productors i marques.